The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界 （栄養士テキストシリーズ）
- 発売日: 2017年6月23日 金曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2017年04月21日
- （2025年06月29日 00時51分 JST時点）
- Vega， Cesar/Ubbink， Job/van der Linden， Erik/阿久澤 さゆり/石川 伸一/寺本 明子
- 講談社
- 価格： ￥3,960. (税込)
- EAN： 9784061398481
単行本（ソフトカバー）
新刊チェックキーワード
料理 6 users
パリ 4 users- 菓子 4 users
- dojin選書 4 users
- 食 4 users
- チーズ 3 users
- 栄養と料理 3 users
- 北欧 -神話 -ミステリ 3 users
- ケーキ 3 users
- コーヒー 3 users
- 物理 2 users
- 焼き菓子 2 users
- 調理科学 2 users
- 栄養 2 users
- 調理 2 users
石川 伸一 1 user- マレーシア 1 user
- 化学 1 user
- 幸せ 1 user
- 食品 1 user
- 北欧 -神話 -貴族 -歴史 1 user
- 科学者 1 user
- 闇 1 user
- 魚 1 user
- 調理学 1 user
- アイスクリーム 1 user
- クッキー 1 user
- ピザ 1 user
講談社 単行本 1 user- 水 1 user
- ソフトマター 1 user
- 音音 1 user
- スープ 1 user
- ポイント 1 user
- 講談社 海外 1 user
- 音やん 1 user
[広告]
